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Natives Olivenöl von bester Qualität Virgen Extra (AOVE)

Natives Olivenöl EL MOLINO CERRO RUBIO ist das Ergebnis einer Auswahl des richtigen Momentes Oliven zu lesen, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben, wenn ihre Farbe von grün zu tieflila übergeht. Es ist das Ergebnis von schonendem Lesen jeder Ölfrucht mit Hilfe der mechanischen Mittel, welche die Frucht nicht beschädigen, dessen Transport, dem unverzüglichem Mahlen und deren Kaltpressung.

Olive Cornicabra

Olive Cornicabra

Der Olivenbaum Cornicabra gehört zur Familie der Ölbaumgewächse. Er ist frost-und dürrebeständig und passt sich armen Boden leicht an. Er hat einen geraden Stamm mit einer dichten Krone, ohne eine große Menge von Trieben. Die Sprösslinge sind hell-grau mit einem Stich ocker.

Die Namenentstehung von Montes de Toledo(Die Berge von Toledo)

Die Namenentstehung von Montes de Toledo(Die Berge von Toledo)

Natives ökologisches, reines, unraffiniertes Olivenöl wird von der Gesellschaft EL MOLINO CERO RUBIO ausschließlich aus der Olive Cornicabra gewonnen. Deshalb ist es einfach rein und ohne Beimischungen, was diesem Öl den hellen und angenehmen Geschmack verleiht.

Ökologische Produktion

Agricultura Ecológica

Bei der ökologischen Produktion des Öls, wird wie auch bei der umweltschonenden Produktion jeder anderen beliebigen Frucht oder von Kräutern, auf die Erhaltung der Fruchtbarkeit der Erde und aller Naturschätze geachtet. Keinesfalls werden dabei chemische Mittel, wie Pestizide oder mineralische Dünger verwendet.

Das ökologisch reine, unraffinierte Olivenöl wird nicht filtriert. Es wird auf natürliche Weise und unberarbeitet hergestellt, damit es seinen frischen Geschmack und all seine natürlichen Eigenschaften nicht verliert. Äußerlich ist  das Öl etwas trüb, was auf seine handgemachte Herstellung zurückzuführen ist.

 

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